從日本拉麵店到中國最大肉商 紛紛搶攻「清真認證」商機 隨著世界的交流越來越頻繁，文化往來越來越密切。 不同的國家有不同的歷史與文化，禮儀習慣也有著很大區別。 有時候，需要消除與其他國家的彼此誤解。 那麼，了解別人的文化和禮儀就很有必要。 顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。 據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，是孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。 ⑧ 水酒 阿富汗不管什麼等級的人，都習慣以牛奶當飲料；喜歡中國綠茶和紅茶；在國內最上等的茶要屬“無籽葡萄茶”。 如：螃蟹、蝦、海魚等；他們還忌諱使用豬製品，也忌諱談論有關豬的問題。 道德禮儀 道德禮儀是一種社會意識形態,是人類精神層面的道德規範,是人們共同生活的行為準則。 道德禮儀對於人類社會的發展、對於人與人的和諧相處具有重要意義。 西餐的烹調方法很多，常用的有煎、燴、烤、燜等十幾種。 餐具，除瓷製品外，水晶、玻璃及各類金屬制餐具占很大比重。 酸奶油、桂葉、檸檬等都是常用的調味品。 法國菜還注重用酒調味，不同菜餚用不同的酒做調料；德國菜則多以啤酒調味，在色澤的搭配上則講究對比、明快，因而色澤鮮艷，能刺激食慾。 隨著國境解封，出國玩的人越來越多，特別是近來冷空氣一波波來到，很多人懷念東南亞的暖陽。 至於越南，雖然騙錢事件較少，但在部分餐廳使用濕紙巾，可是要收上千的越南盾。 （三）、老外敬酒時，只使用喜樂、幸運、健康等用語，如英語的Cheers, good health 外燴, good luck, 法語的santé，西班牙語的salud等，而不用bottem up（乾杯）。 「君子遠庖廚」，來源於《禮記》。 意為心胸廣大的人應該仁慈，不應進入廚房宰殺動物以備食用。 藥王孫思邈說過：「救急之道在於藥，安身之本在於食。」 而《本草綱目》作者李時珍也有「藥補不如食補」的說法。 吃飯時不能發出咀嚼的聲音；不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。 事先告知和你一起用餐的人，你可能會接到一通重要的來電，然後把手機設定為震動。 在沒有雙方同意的情況下，智慧型手機及其他資訊科技裝置絕對不該出現在餐桌上。 茶道活動中，自古以來在民間逐步形成了不少帶有寓意的禮節。 因為每天都有壓力和時間限制，我們都需要「停工的時間」。 因此，雖然接送對方的提議未必會被接受，但是會被正面地看待，而且肯定會被感謝。 跟伊斯蘭教徒吃飯，要注意的禮節可不少。 印度人大多信奉印度教，一小部分人信奉伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教等。 他們忌諱白色，認為白色表示內心的悲哀，習慣用百合花當作悼念品。 他們把1、3、7視為不吉利的數字，所以總要設法避免這些數字的出現。 他們忌諱左手傳遞東西或食物，也不願見到有人使用雙手與他們打交道。 如果你問了一位女士的年齡，也是很不合適的，因為她認為這是她自己的秘密，而且每個人都想永葆青春，沒有比對中年婦女說一聲“你看上去好年輕”更好的恭維了。 度蜜月也是英國各地青年結婚的重要內容之一。 他們把積蓄下來的錢用於旅遊，而結婚後去旅遊便稱作度蜜月。 這原是古代的習俗，在新婚之時一定要飲用一種用蜂蜜特製的飲料，用來象徵家庭美滿、愛情甜蜜和生活幸福。 而這種飲料從結婚開始要喝30天，因此就把新婚第一個月稱作蜜月了。 幸好，邱司長及時勸阻喊停，才將整個用餐氣氛轉危為安。 在詢問過時間後，立即建議所有人看菜單並點餐，才能把時間花在彼此的身上。 否則，你可能會失去這個好不容易能見面的時間。 這麼做能展現出你有效率、想得遠、尊重別人，並掌控商務午餐的情況。